Uma colheita fora do comum chamou a atenção de moradores da localidade de Pomerode Fundos na tarde de quinta-feira (13). O agricultor Jaime Turinelli, de 52 anos, retirou da terra um aipim com 2,20 metros de comprimento e aproximadamente 15 quilos, tamanho considerado raro até mesmo para produtores experientes.
A descoberta começou alguns dias antes da retirada da raiz. Enquanto observava a plantação no sítio da família, Jaime percebeu que parte do aipim estava visível acima do solo, com cerca de um metro exposto. Curioso com o tamanho da raiz, ele decidiu cavar ao redor para verificar o restante e acabou encontrando algo muito maior do que imaginava.
Segundo o agricultor, a surpresa foi aumentando à medida que escavava.
“Parecia que a raiz não terminava nunca. Quanto mais eu cavava, mais aipim aparecia”, contou. Ele afirmou ainda que teve dificuldade para transportar o alimento sozinho até a parte mais baixa da propriedade, devido ao peso e ao comprimento incomuns.
O sítio onde a raiz foi encontrada pertenceu aos pais de Jaime e hoje continua sendo utilizado pela família. O agricultor herdou a propriedade e mantém o trabalho diário no local, cuidando da terra e dos animais. De acordo com ele, o aipim gigante foi plantado por seu pai, que faleceu há cerca de um ano e oito meses.
A estimativa é que a planta tenha permanecido no solo entre três e três anos e meio, um período bem maior do que o habitual. Normalmente, muitas variedades de aipim são colhidas entre seis meses e dois anos após o plantio.
A demora para retirar a raiz ocorreu porque o terreno possui outras áreas de plantio, com diferentes culturas. Somente nesta semana Jaime decidiu limpar uma parte da plantação, momento em que acabou encontrando o aipim gigante.
Apesar do tamanho impressionante, a família já sabe exatamente o que fará com a colheita. O agricultor revelou que não pretende vender o alimento. A ideia é utilizá-lo em um encontro familiar para preparar uma tradicional vaca atolada, prato típico que leva carne e aipim.
Para garantir que a raiz fique macia durante o preparo, a mãe de Jaime, Dona Leonilde Turinelli, de 70 anos, compartilhou um truque culinário transmitido na família. Segundo ela, o ideal é colocar o aipim ainda congelado diretamente na água fervente com sal, técnica que provoca um choque térmico e ajuda a deixar a textura mais macia.
O sítio da família mantém a tradição agrícola iniciada pelo pai de Jaime, conhecido na região como Seu Mário, com cultivo de diversas espécies como batata-doce, hortaliças, bananas e chuchu.
A colheita incomum acabou se tornando também uma forma de recordar o legado deixado pelo antigo proprietário da terra, que no passado já havia chamado atenção por suas produções agrícolas. Agora, o enorme aipim encontrado por Jaime entra para a lista das histórias curiosas do interior de Pomerode. Com informações Testo Notícias.